ROUGE
Italie, Pouilles
CANTINA SAMPIETRANA '68 VIGNAIOLI' NEGROAMARO-SUSUMANIELLO
Vin sensuel mais savoureux, mûr, fruité et en même temps riche en finesse du talon de l'Italie.
50% Negroamaro, 50% Susumaniello
51,00 €

Italie, Toscane
TENTUE DE CARLEONE, CHIANTI CLASSIQUE
Cette entreprise viticole dirigée par Sean O'Callaghan est située à Radda in Chianti, le centre
du quartier du Chianti Classico. Style de vinification très élégant et noble, vrai
les fruits rouge cerise sont mis en avant. Délicieux !
100% Sangiovese Grosso
69,00 €

Italie, Toscane
TASSI, ROSSO DI MONTALCINO
La famille Tassi, autrefois apiculteur, garantit une vie presque « bourguignonne ».
approche du sangiovese. L'élégance à son meilleur, la complexité et la longueur. Délicieux.
Ils ont également un restaurant, La Sosta, au centre de Montalcino.
100% Sangiovese Grosso
100,00 €

France, Beaujolais
FLEURIE 'COLONIES DE ROCHEGRÈS'
CHÂTEAU DE BEAUREGARD, DOMAINE J. BURRIER
Il est peut-être meilleur légèrement frais, également avec du poisson.
100% Gamay
69,00 €

France, Bourgogne, Côte de Beaune
BEAUNE 'VIEILLES VIGNES 1926', DOMAINE DES CLOS
Grégoire Bichot est le moteur de ce domaine viticole. Tanins soyeux,
beau rouge, fruit mûr et complexité caractéristique du raisin.
100% Pinot Noir
130,00 €

France, Bourgogne, Côte de Beaune
CHÂTEAU GRAND-CORBIN-DESPAGNE, GRAND CRU CLASSÉ
Millésime unique, nuances épicées et tanins veloutés.
75% Merlot, 24% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
97,00 €

Espagne, Rioja Alavesa
DOMINIO DE BERZAL 'CRIANZA'
La meilleure région de l'appellation Rioja se trouve à Alavesa. Des bâtons de plus de
100 ans d'âge donnent plus de finesse et de complexité. Beau vin des frères José Luis,
Juan Mari et Iñigo Berzal.
95% Tempranillo, 5% Graciano
45,00 €

Espagne, Priorat
MARTINET BRU
Sara Pérez a appris le métier du père Juan Luis et l'a perfectionné
ses méthodes encore plus ; raisins issus de l'agriculture biologique, limitation du rendement,
bref, tous les éléments nécessaires pour faire un grand vin.
Garnacha Tinto, Syrah
85,00 €

Espagne, Ribera del Duero
PRELUDIO DE SEI SOLO
Javier Zaccagnini l'a nommé en hommage à Jean-Sébastien Bach et à sa musique
de son célèbre opus comme marque de fabrique. Mais le plus important reste le vin.
Une puissance subtile, des tanins soyeux qui s'entremêlent désormais au bois et au
le fruit en fait un vin impressionnant avec beaucoup de potentiel.
100% Tinto Fino
102,00 €

Autriche, Burgenland
MORIC 'RÉSERVE' BLAUFRÄNKISCH
Roland Velich obtient des scores extrêmement élevés avec ses vins année après année, notamment
avec cette « Réserve », issue des plus vieilles vignes de son domaine.
Vin fruité au volume extrêmement délicieux.
100% Blaufränkisch
118,00 €

Chili, vallée de l'Elqui
VIÑEDOS DE ALCOHUAZ 'GRUS'
L'homme derrière ce petit projet est Marcelo Retamal, le biodynamicien.
Les raisins sont encore foulés aux pieds dans des cuves en granit.
La hauteur compte également ; à environ 2 200 mètres d'altitude.
50% Syrah, complété par Petit Verdot, Petite Syrah, Garnacha, Malbec & Cariñena
71,00 €

Chili, vallée de l'Elqui
ALBA DE DOMUS, CLOS QUEBRADA DE MACUL
Jean-Pascal Lacaze élabore le vin pour le compte du propriétaire/avocat Ricardo Peña.
Puissance, aristocratie, avec un nez caractéristique de cassis mûr et de menthe.
Une fois que vous y aurez goûté, vous en resterez accro pour le reste de votre vie !
86% Cabernet Sauvignon, complété par Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot
88,00 €

Argentine, Mendoza
TIKAL 'JÚBILO'
Comme à Alma Negra, le propriétaire Ernesto Catena travaille les vieilles vignes
au moins 50 ans. Puissance subtile du Malbec, finesse du Cabernet Sauvignon
sont la base de ce gagnant.
60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon
89,00 €

États-Unis, Californie Lodi
LE SPÉCIALISTE, LODI ZINFANDEL
Fruits mûrs, notamment cerises noires. Légère touche de clou de girofle, muscade :
quelle richesse dans la palette. Encore étonnamment frais. Des saveurs qui s'attaquent tour à tour
enrichir. En raison de son fruit mûr, c'est également un vin pour le jeune buveur de vin novice.
100% Zinfandel
50,00 €

Afrique du Sud, Simonsberg-Stellenbosch
LAIBACH 'CLAYPOT'
Il s'agissait du premier domaine viticole biologique de toute l'Afrique du Sud. Rudolf Kühner
donne des vins de caractère qui peuvent vieillir très longtemps. Ils deviennent nouveaux chaque année
plus agréable et donc plus savoureux. Bordeaux à son apogée dans l'hémisphère sud.
100% Merlot
97,00 €

Nouvelle-Zélande, Martinborough
ATA RANGI 'CRIMSON' PINOT NOIR
La famille Paton s'engage dans la conservation de deux espèces d'arbres indigènes et fait
cela sous le nom de « Crimson ». La vigneronne Helen Masters s'en est également occupée
qu'Ata Rangi est devenu l'un des deux Grands Crus de Nouvelle-Zélande.
Grâce en partie aux pinots noirs de la Romanée-Conti ! Île du Nord.
100% Pinot Noir
75,00 €

Nouvelle-Zélande, vallée de Waipara
BAIE DE PÉGASUS, PINOT NOIR
Dégustés à l'aveugle, les vins d'Edward Donaldson figurent invariablement parmi les grands vins
de la Côte de Nuits. Tanins merveilleusement mûrs, bombes de fruit en bouche
une longueur à admirer. Zone proche de Christchurch, du côté est
la soie peut être trouvée sur l’île du Sud.
100% Pinot Noir
115,00 €