Entrées

daurade

Harira, tomate, menthe, citron, amande

24,50 €

Thon Otoro (thon rouge d'élevage)

Tataki, guacamole, ponzu, jalapeño, tortilla

30,00 €

pois de jardin

Manchego, œuf de caille, skyr, pain de seigle

21,00 €

Plats principaux

Filet mignon de veau - Poulpe

Pomme de terre, brocoli, shiitake, miso, shiso

48,00 €

Seul

Chou-fleur, épi de maïs, truffe d'été, vin jaune

48,00 €

Fajitas

Guacamole, tamago, jalapeño, tomate cerise jaune

33,00 €