Entrées

Maquereau

À l'anguille, avocat, oignon rouge, shito

24,50 €

Saumon rouge

Fumé, Royal Belgian Platinum, raifort, blinis

30,00 €

Chou pointu

Lièvre de chêne, citron confit, persil, garum

21,00 €

Plats principaux

Chevreuil

Céleri-rave, champignon, Cape Malay, oignon, cerise de Schaerbeek

48,00 €

Canard

chou pointu, mûre, citron noir

48,00 €

Poivron doux

Quorn, risotto aux tomates, jalapeño, ail noir

33,00 €