Entrées

Espadon

Lentilles, œuf, aubergine, taboulé, zaatar

22,50 €

Saumon "Label Rouge"

Fumé à chaud, céleri-rave, raifort, oignon rouge

28,50 €

langoustine

Gyoza, curry rouge, soja, kimchi

30,00 €

Plats principaux

Pintade

Jambon de Parme, carotte, morille, panais, Bordelaise

39,00 €

Lotte

Curry jaune thaï, courgettes, chou-rave, ramen, Royal Belgian Caviar Platinum

44,00 €

Risotto

Morilles, truffe d'hiver, umeboshi, cresson, parmesan

32,00 €