Entrées

Saké Butsu

Saumon de l'Atlantique, wakame, concombre, soju

24,50 €

Vitello Tonato

Filet de veau, thon rouge issu de la pêche durable, câpres, citron mariné

29,50 €

Caldo Verde

Chou frisé, oignon, ail, paprika fumé

21,00 €

Plats principaux

Filet de bœuf irlandais de première qualité

Chicorée, truffe, girolles, pomme de terre, salsifis

48,00 €

Gâteau de crabe

Crabe de la mer du Nord, coques, pak choi, oignon nouveau, sauce soja vieillie

46,00 €

Gnocchi

Fromage à raclette, oignons caramélisés, ciboulette

33,00 €