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À propos de nous

Avec le restaurant Tabernakel, nous voulons offrir à nos clients une expérience totale. Un repas agréable avec des boissons assorties avec uniquement des produits de la plus bonne qualité. Nous utiliserons toujours des produits régionaux sélectionnés dans nos plats, dont nous voulons vraiment connaître l'origine. Des produits uniques nécessitent un traitement unique. C'est ce que nous voulons défendre.

 

Mais qu'est-ce qu'un tabernacle exactement ? Aussi appelée maison de Sainte-Cène, le lieu le plus sacré dans un bâtiment d'église, elle comprend les hosties. Étant donné que notre bâtiment est situé à proximité de la belle église "Onze-Lieve-Vrouw" sur la place du marché, nous aimerions nous référer à cette voûte. Ce qui nous amène avec une boutade à notre propre pain quotidien, ou à notre nourriture bien sûr. De plus, d'autres similitudes avec l'Église catholique sont purement fortuites.

Steven Mispelters, Kim VanderAerschot et Bart Mispelters sont à votre service. Avec plus de 30 ans d'expérience pratique combinée, nous allons plus que jamais vers notre objectif. Offrir un bon repas gastronomique de manière réfléchie est inscrit dans notre ADN. Nous travaillons avec des techniques anciennes que la fermentation d'une nouvelle manière sûre. Les textures et les saveurs s'alternent pour créer une belle association dans votre assiette. 

Nous espérons vous accueillir et vous faire plaisir avec un bon repas, une rencontre chaleureuse et une très belle expérience.

À bientôt!

Steven, Kim et Bart

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