Vanaf 24/10 tot en met 27/11
Menu Angelus
Rivierkreeft
Citrus, peterseliewortel, bisque, tomaat
Tongschar **
Bospaddenstoel, truffel, gebrande citroen, pastinaak
Butternut pompoen
Gele curry, scharrelei, aardpeer
Ravioli *
Everzwijnragout, rode biet, sjalot, Carolus Classic
Patrijs
Raap, wortel, knolselder, buikspek, witloof, Cognac
Banaan
Crème brûlée, pindakaas, kaffir
Menu Eden
Minestrone
Tomaat, pasta, wortel, lookboter
** Pain Perdu
Bospaddenstoel, truffel, zure room, pastinaak
Butternut pompoen
Gele curry, scharrelei, aardpeer
* Waterzooi
Raap, wortel, knolselder, witloof, Cognac
Kastanjeboleet
Couscous, ui, rode biet, erwt, Ras-el-Hanout
Banaan
Crème brûlée, pindakaas, kaffir
Menu Angelus
4-gangen: € 66,00
5-gangen: € 79,00 *
6-gangen: € 92,00 **
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50
Menu Eden
4-gangen: € 61,00
* 5-gangen: € 74,00
** 6-gangen: € 87,00
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50
