Vanaf 23/04 tot en met 29/05
Menu Angelus
Heilbot
Zoete aardappel, yuzu, groene asperge, limoen
Grijze Noordzeegarnaal **
Garnaalkroket “reconstructed” , citroen, peterselie
“Dijlehoeve” asperge
Ravioli, eigeel, foelie
Kwartel *
Miso, knolselder, ui
Welsh lam
Yahni, filet, aubergine, paprika, granaatappel
Aardbei
Ruby chocolade, yoghurt, roos, rabarber
Menu Eden
Goulash
Groene asperge, paprika, aubergine, bieslook
** Taleggio
Kaaskroket “reconstructed” , citroen, peterselie
“Dijlehoeve” asperge
Ravioli, eigeel, foelie
* Misosoepje
Knolselder, ui, prei, tempeh
Risotto van lente paddenstoel
Yahni, bloemkool, Parmezaanse kaas
Aardbei
Ruby chocolade, yoghurt, roos, rabarber
Menu Angelus
4-gangen: € 66,00
5-gangen: € 79,00 *
6-gangen: € 92,00 **
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50
Menu Eden
4-gangen: € 61,00
* 5-gangen: € 74,00
** 6-gangen: € 87,00
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50
