Vanaf 24/05 tot en met 30/06
Menu Angelus
Regenboogforel
Augurk, Granny Smith, dragon, pijnboompit
​
Bresse kip
Romeinse sla, Parmezaanse kaas, zomertruffel **
​​​
Andijvie
Kalamata olijf, abrikoos, rode ui, tomaat
​
Groenlandse heilbot
Zoete aardappel, venkel, zeekraal, rouille *
​
Iberico Carrillera (varkenswang)
Shiitake, chorizo, ui, paprika, Charlotte
​​​
Rabarber
Witte chocolade, yoghurt, vlierbloesem
Menu Eden
Caesar salad
Romeinse sla, Parmezaanse kaas, croûton
Gerijpte geitenkaas
Zomertruffel, Granny Smith, dragon **
Andijvie
Kalamata olijf, abrikoos, rode ui, tomaat
Foeyonghai
Bamboe, prei, tomaat, soja, kewpie *
Tajine
Paprika, ui, kikkererwt, shiitake, Jalapeño
Rabarber
Witte chocolade, yoghurt, vlierbloesem
Menu Angelus
4-gangen: € 66,00
5-gangen: € 79,00 *
6-gangen: € 92,00 **
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50​
Menu Eden
4-gangen: € 61,00
* 5-gangen: € 74,00
** 6-gangen: € 87,00
Kaas voor het dessert: € 15,00
Kaas ipv het dessert: € 8,50
​
