A la carte
Voorgerechten
Hier nemen we u mee door onze à la carte van ons restaurant.
We gebruiken voor onze gerechten producten zo vers mogelijk en van een gekende oorsprong.
​
We serveren geen à la carte op vrijdagavond en zaterdagavond, onze 5- of 6-gangenmenu's staan dan ter uwe beschikking.
​
Vanaf 5 personen vragen we u om de keuze te beperken tot 2 verschillende gerechten. Dit om een vlotte service te garanderen.
​
Wij kunnen met plezier een gerecht aanpassen naar allergieën of voedingsdiëten. Ook kunnen we voor een volledig veganistisch menu zorgen, we vragen om dit bij de reservatie (meer dan 2 dagen op voorhand) door te geven
Ardense forel
Bearnaise, prei, spinazie, ricotta
€ 22,50
​
Grietfilet
Bleekselder, Ricard, granny Smith
€ 25,50
​
Crazy Swiss Cheese
Bereidingen van Zwitserse kaas, rode biet, radijs
€ 20,00
​
Grevelingen oesters
Mousseline, aardappel, Granny Smith, wasabi
€ 30,00
​
Hoofdgerechten
Hertenfilet
Ui, aardappel, cacao, veenbes, wilde paddenstoel, knolselder
€ 39,00
​
Wilde zeebaars
Diverse bereidingen, tomatenrisotto, courgette, piment
€ 39,50
​
Sashi Beef entrecôte
Schorseneer, aardappel, herfsttruffel, rode kool, Porto
€ 49,00
​
Pho
Gochujang, ramen, spruit, savooikool, limoen
€ 32,00
​
​
Nagerechten
Mandarijn
Griekse yoghurt, beignet, gember
€ 13,00
​
Guanaja en Madagaskar
Onze eigen ingeving van de bekende Dame Blanche
€ 13,00
​
