Voorgerechten

Heilbot

Zoete aardappel, yuzu, groene asperge, limoen

24,50 €

Grijze Noordzeegarnaal  

Garnaalkroket “reconstructed” , citroen, peterselie

 27,50 €

“Dijlehoeve” asperge

Ravioli, eigeel, foelie

21,00 €

Hoofdgerechten

Welsh lam

Yahni, filet, aubergine, paprika, granaatappel

 48,00 €

Sint-Jacobsvrucht

Knolselder, ui, prei, tempeh

48,00 €

Risotto van lente paddenstoel

Yahni, bloemkool, Parmezaanse kaas

33,00 €