Voorgerechten

Heilbot

Zwarte olijf, ansjovis, gekonfijte citroen, couscous

24,50 €

Kabeljauw

Grijze garnaal, bisque, bergamot 

 27,50 €

Consommé

Porcini, dumpling, bieslook

21,00 €

Hoofdgerechten

Ree

Knolselder, eryngi, Ruby porto

 48,00 €

Fazantenhen

Herfsttruffel, eigeel, gerookte boter, aardappelsoesjes

46,00 €

Couscous

Gekonfijte citroen, Seitan, koriander, aubergine

33,00 €